Саксонські сирники
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Картоплю для сирників необхідно зварити заздалегідь і добре охолодити. Найкраще, якщо вона буде зварена в "мундирі". Така картопля добре натреться на тертці й рівномірно розподілиться в масі Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Відварену картоплю очистіть від шкірки, натріть на дрібній тертці. З’єднайте в чаші картоплю, сир, сіль.
- 3
Крок 3
Додайте цукор, сік лимона, яйце, борошно.
- 4
Крок 4
Ретельно перемішайте.
- 5
Крок 5
У тарілку насипте борошно. Сирно-картопляну масу поділіть на рівні частини, скачайте в кульку, надайте форму сирника. Обваляйте в борошні з обох боків.
- 6
Крок 6
На сковороді розігрійте олію. На вогні трохи нижче середнього обсмажте сирники. З кожного боку по 3–4 хвилини.
- 7
Крок 7
Готові сирники перекладіть на тарілку.
- 8
Крок 8
Подавайте теплими або повністю охолодженими з улюбленими соусами.