Сайда в духовці
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Дуже люблю готувати цю рибу не тільки на обід, а й на святковий стіл. Вона виходить дуже смачною та ароматною, а в ролі гарніру виступають овочі. Сайда запікається в духовці близько 40 хвилин на подушці з овочів. Якщо заздалегідь замаринуєте рибу в лимонному соку, вона вийде ще смачнішою. Готове блюдо можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Минтай у духовці на подушці з овочів готується дуже швидко. У мене є спеціальна рибниця — чудова форма, у якій можна готувати рибу як у духовці, так і на пару. Отже, мінтай потрібно вичистити та ретельно вимити.
- 2
Крок 2
2. На саме дно покладіть лавровий лист, після чого поставте підставку. Якщо у вас немає рибниці, то використовуйте звичайну форму для запікання, але тоді подушку робіть з овочів.
- 3
Крок 3
3. Я нарізаю цибулю, помідори і викладаю лавровий лист на ґрати.
- 4
Крок 4
4. Зверху викладіть тушку сайди. Посоліть її та додайте спеції за смаком.
- 5
Крок 5
5. У центр також покладіть нарізані помідори, цибулю та лавровий лист.
- 6
Крок 6
6. Поверхню сайди також викладіть овочами. За бажанням можна додати моркву та картоплю.
- 7
Крок 7
7. Відправляємо рибу в духовку на 40 хвилин. Запікається вона при температурі 180 градусів. Якщо встановите вищу температуру, уважно стежте за приготуванням. Подавати рибу потрібно на тарілці, прикрасивши листям салату або зеленню.