Десерти
Цукровий мигдаль
60 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
Рецепт не забере багато часу. Мигдаль потрібно зварити в цукровій суміші, а потім обсмажити. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подрібніть 1/2 ванільного стручка та змішайте з 1/3 склянки цукру. Відкладіть у сторону.
- 2
Крок 2
Покласти 3/4 склянки цукру, 1/3 склянки води та 1 чайну ложку кориці в каструлю. Перемішати. Довести до кипіння на середньому вогні перед додаванням мигдалю.
- 3
Крок 3
Додати мигдаль до окропу цукрової суміші. Перемішати.
- 4
Крок 4
Цукрова суміш повинна повністю википіти. Зменшіть вогонь до слабкого.
- 5
Крок 5
На цьому етапі цукор почав танути. Перемішуємо, щоб рівномірно обсмажити мигдаль.
- 6
Крок 6
Додайте ще 1/3 склянки цукру та перемішайте. Зачекайте, поки цукор почне танути.
- 7
Крок 7
Викладаємо мигдаль на рівну жаростійку поверхню. Розділяємо злиплий горішки.