Цукрові півники
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Такі цукерки можна зробити всього за 20-30 хвилин. Якщо у вас немає спеціальних формочок, можна робити їх у ложках. Ви самі можете регулювати колір карамелі: золотистий або світлий. Дотримуйтесь пропорцій води та цукру, інакше карамель не вийде. Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У сотейник або в невелику каструлю висипте цукровий пісок, додайте воду та лимонну кислоту.
- 2
Крок 2
2. Поставте сотейник на слабкий вогонь і варіть до розчинення крупинок.
- 3
Крок 3
3. Варіть, постійно помішуючи, доки не утвориться золотистий або бурштиновий колір, будьте обережні, щоб карамель не підгоріла.
- 4
Крок 4
4. Формочку для цукерок змастіть рослинною олією без запаху, влийте карамель і вставте дерев'яну шпажку.
- 5
Крок 5
5. Залиште до затвердіння маси, а потім акуратно вийміть із форми. Насолоджуйтесь смачними цукерками.