Цукрове пісочне печиво
Опис
1. Отже, замішуємо тісто. Вершкове масло викладаємо в миску, додаємо до нього цукор, добре розтираємо. Не заощаджуйте, купіть вершкове масло. Печиво буде смачнішим! Без сторонніх смаку та запаху. 2. Потім додаємо до цієї масляної суміші 2 яйця, перемішуємо до однорідної маси. 3. Просіюємо борошно, додаємо до нього щіпку солі та соду. Тепер це борошно додаємо до нашої маси. Все перемішуємо. Чим більше ви додасте борошна, тим твердішим буде ваше тісто і печиво! 4. Натираємо цедру лимона, додаємо до тіста. Намагайтеся натерти лише жовту частину цедри, не захоплюючи білу, інакше печиво буде гіркоти. Знову все перемішуємо і також додаємо щіпку ваніліну. Тісто має вийти, як м’який пластилін. 5. Потім ставимо його в холодильник на 40 хвилин, а краще — на годину. Дістаємо тісто, розгортаємо, вирізаємо з нього фігурки, посипаємо кунжутом, цукром або корицею. 6. Викладаємо на протипіч (змащувати нічим не потрібно, адже печиво і так з маслом) і випікаємо до готовності. Повторюємо все те саме з рештою тіста. Можна подавати з чаєм або кавою.