Цукрове печиво з коричневим маслом
Опис
Домашнє випікання до чаю. Рецепт приготування печива з ванільним екстрактом і коричневим маслом, посипане цукром. За цим рецептом у вас вийде 32 печива. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Нарізати вершкове масло на 4-5 шматочків, викласти в невелику каструлю і варити на середньому вогні, помішуючи, доки масло не набуде світло-коричневого кольору та горіхового аромату, від 4 до 7 хвилин.
- 2
Крок 2
2. Вилити олію в миску і поставити в холодильник на 1 годину. Збивати разом олію та коричневий цукор за допомогою електричного міксера. Додати ваніль, а потім борошно та сіль, збивати на низькій швидкості до однорідності.
- 3
Крок 3
3. Викласти тісто на аркуш вощеного паперу або пергаменту, сформувати колбаску довжиною 30 см і діаметром 3,5 см. Завернути в папір і поставити в холодильник на 1 годину.
- 4
Крок 4
4. Розігріти духовку до 175 градусів із решіткою по центру. Розгорнути тісто та обваляти його в кондитерському цукрі.
- 5
Крок 5
5. Нарізати тісто на кружечки товщиною 6 см і викласти на протинь на відстані 3,5 см один від одного. Випікати, доки поверхня не стане сухою, а краї трохи потемніють, від 10 до 12 хвилин. Дати печиву охолонути на решітці.
- 6
Крок 6
6. Печиво зберігається в герметичній тарі при кімнатній температурі 1 тиждень. Тісто зберігається в холодильнику до 1 тижня або в морозильнику до одного місяця.