Цукрове печиво на кефірі
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Рум’яне цукрове печиво можна подати до сніданку або на полуденок, взяти з собою до школи чи на роботу, у подорож. Діти з задоволенням допоможуть вам обмакувати заготовки печива в цукор, а після приготування зможуть першими продегустувати смаколик з ароматним чаєм. Подавайте охолодженим або злегка теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти. Якщо кефір не жирний, додайте до тіста приблизно 2 ст. л. топленого вершкового або рослинної олії.
- 2
Крок 2
Залийте кефір будь-якої жирності в глибоку ємність, розбийте туди ж куряче яйце. Додайте сіль і цукор-пісок. За бажанням можете додати ванільний цукор або мелену корицю, а також рослинну олію, якщо молочний напій не жирний. Обережно збийте.
- 3
Крок 3
Насипте соду та пшеничне борошно. Замісіть м’яке тісто. Борошна може знадобитися трохи більше, якщо ви вирішите додати масло.
- 4
Крок 4
Викладіть приготовлене тісто на тарілку й накрийте рушником, харчовою плівкою або лляною тканиною, залишаючи його на 15–20 хвилин у спокої.
- 5
Крок 5
Потім розкачайте в пласт товщиною 1–1,5 см і наріжте на невеликі порційні частини. Можна кожну частину скотити в руках у вигляді колобка. Насипте трохи цукру на блюдце або в піалу й умочуйте в нього кожну частину тіста з усіх боків. Розігрійте духовку до 180 градусів.
- 6
Крок 6
Розкладіть заготовки на протипень і помістіть його в духовку. Випікайте печиво 12–15 хвилин, стежачи за тим, щоб воно не підгоріло знизу. Найкраще випікати десерт на верхньому ярусі духовки.
- 7
Крок 7
Дайте приготовленому печиву охолонути, а потім викладіть його на блюдо або тарілку й подайте до столу.