Цукрова мастика для капкейків
Опис
Рецепт не забере багато часу. Я рідко використовую цукрову пудру, тому не купую її, а роблю із цукрового піску за допомогою млинка для кави за необхідністю. Така мастичка готується дуже просто, процес не вимагає великих зусиль. Беріть рецепт на замітку та прикрашайте свої випічки. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Зефір покладіть у відповідну ємність, додайте 2 столові ложки води та поставте в мікрохвильову піч на повній потужності на 1 хвилину. Якщо зефір повністю не розтанув, підігрійте ще трохи.
- 2
Крок 2
Цукрову пудру я роблю в кавомолці сама. Перемішайте маршмелоу лопаткою і почніть додавати пудру.
- 3
Крок 3
Вимішуйте масу, додаючи пудру лопаткою, поки вона не стане надто густою. Потім почніть вимішувати руками на столі.
- 4
Крок 4
Робочу поверхню і свої руки посипте пудрою. Вимішуйте мастику, доки вона не стане гладенькою, еластичною і не припинить липнути до рук.
- 5
Крок 5
Розділіть мастику на частини та додайте барвники, добре вимішайте.
- 6
Крок 6
Тепер розкачайте мастичку і прикрасьте капкейки за власним смаком.
- 7
Крок 7
Дивіться, яка краса вийшла!