Сацібеле за грузинськи
Опис
Домашній соус готується просто і швидко. Оскільки сацебелі по-грузинськи — це просто соус без уточнень, існує багато його варіантів. Можна додати подрібнені горіхи, а воду замінити бульйоном. Можна приготувати не з пасти, а зі свіжих помідорів. Мені більше до вподоби саме цей рецепт приготування сацебелі по-грузинськи. Такий соус швидко з'їдається, з ним смачно не лише м'ясо, а й просто хліб. Зберігається він у холодильнику 5-6 днів. Розповідаю, як зробити сацебелі по-грузинськи. Соус готовий. Зберігайте в холодильнику та подавайте до страв.
Інструкція
- 1
Крок 1
Кінзу моємо і дрібно нарізаємо.
- 2
Крок 2
Часник очищаємо, пресуємо через прес для часнику і додаємо до порізаної зелені. Туди ж додаємо хмілі-сунелі, чорний перець, аджику та оцет.
- 3
Крок 3
Перетираємо все в стан пюре.
- 4
Крок 4
Додаємо томатну пасту та добре перемішуємо.
- 5
Крок 5
Тепер додаємо сіль і воду. Перемішуємо. Кількість води можна регулювати. Це залежить від того, якої густоти соус ви хочете отримати.