Сацібеле з томатної пасти
Опис
Домашній соус готується просто і швидко. Я завжди була шанувальницею грузинської кухні, тому що тільки в ній можна знайти так багато чудових рецептів на будь-який смак, і сьогодні я розповім вам. Подавайте охолодженим або кімнатної температури.
Інструкція
- 1
Крок 1
Отже, ретельно промиваємо свіжу кінзу та дрібно нарізаємо її.
- 2
Крок 2
Тепер чистимо часник і викладаємо його в ступку, додаємо сіль і перець горошком, розтираємо все до однорідного стану.
- 3
Крок 3
Додаємо до цієї маси хмели-сунелі та перемішуємо.
- 4
Крок 4
Викладаємо приготовану пасту в миску або каструльку, додаємо подрібнену кінзу та оцет, знову все перетираємо.
- 5
Крок 5
Потім черга томатної пасти, додаємо її до отриманої маси, перемішуємо всі інгредієнти.
- 6
Крок 6
Розбавляємо соус водою, додаємо ложечку аджики для гостроти і за необхідності досолюємо соус.
- 7
Крок 7
Готовий соус слід на пару годин поставити у холодильник, щоб усі інгредієнти обмінялися своїми смаками та ароматами, після чого соус можна подавати до столу. Всім смачного!