Сабджі з адыгейським сиром
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Сабджі — ароматна страва, яка приваблює смачним запахом. Запах, звісно, надають спеції. До речі, спеції краще додавати не до сотейника (коли всі інгредієнти змішані), а до картоплі з сиром — тоді смак страви буде ще тонкішим і оригінальнішим. Головний секрет сабджі полягає в тому, що всі компоненти майже окремо готуються. Бажаю. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку дрібно нарізаємо капусту і смажимо її на сковороді до золотистого кольору.
- 2
Крок 2
Потім на іншій сковороді в олії трохи обсмажимо каррі.
- 3
Крок 3
Потім додамо до карі натерту на великій тертці моркву.
- 4
Крок 4
Коли морква буде напівготова, додати дрібно нарізані помідори та перець.
- 5
Крок 5
Усе перемішати і додати брокколі. Трохи посилити вогонь, смажити, постійно перемішуючи.
- 6
Крок 6
У цей час у форму для випікання, змащену маслом, викладаємо нарізаний кубиками картоплю та сир. Запікати інгредієнти до золотистої скоринки при 180 градусах.
- 7
Крок 7
Коли всі інгредієнти будуть готові, змішуємо їх у сотейнику, додаємо спеції та добре перемішуємо.
- 8
Крок 8
Потім додаємо вершки, знову все добре перемішуємо. Зверху посипаємо зеленню та тушкуємо на середньому вогні близько 5 хвилин.