Рьошті з малосольною рибою та соусом з хрена
Опис
Закуска готується швидко і просто. Ця закуска дуже проста, з найдоступніших продуктів. Хрусткі драники з двох видів картоплі (вареної та сирої) подаються з пікантним соусом зі сметани та хріну. Доповнюють цю смакоту скибочки слабосоленої червоної рибки, яку, втім, можна замінити шматочками оселедця. Спробуйте, це дуже смачно. Подавайте з зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Зварену картоплю натріть на тертці.
- 2
Крок 2
Сирий картоплю почистіть і натріть на терці.
- 3
Крок 3
Перемішайте обидва види картоплі, посоліть, поперчіть.
- 4
Крок 4
На сковороді розтопіть вершкове масло й обсмажте велику картопляну лепішку з одного боку.
- 5
Крок 5
Обережно переверніть і обсмажте з іншого боку.
- 6
Крок 6
Зробимо соус. Змішайте сметану, хрin і нарізану зелень. Посоліть і підкисліть соус на свій смак.
- 7
Крок 7
Рöсті нарізаємо на шматочки бажаного розміру, подаємо до столу з соусом та скибочками слабосоленої рибки.
- 8
Крок 8
Готово. Подавайте з зеленню.