Рибний стейк
Опис
Рецепт не забере багато часу. Такий стейк можна приготувати з будь-якої великої риби, дуже ефектно виходить стейк із червоної риби. Головне, щоб вона була свіжою та щільною, інакше розпадеться. Смажити стейк потрібно в добре розігрітій олії. Спеції можете використовувати за смаком. Смачно як з гарніром, так і просто з зеленню. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Очистіть рибу від луски і підготуйте філе. Видаліть усі кістки, зробіть поздовжній надріз у м'ясі, не прорізаючи шкіру.
- 3
Крок 3
Зробіть ще один розріз на такій самій відстані та відріжте до кінця.
- 4
Крок 4
Розкрийте філе як книжку, щоб шкіра була всередині.
- 5
Крок 5
Вчиніть так з усім філе.
- 6
Крок 6
Змішайте борошно, сіль і перець. Обсипте стейки та обсмажте їх з обох боків на розігрітому маслі до готовності.
- 7
Крок 7
Можна подавати.