Рибний пиріг зі сметаною
Опис
Пропоную приготувати рибний пиріг зі сметаною і порадувати своїх близьких цією чудовою домашньою випічкою. Тісто на сметані виходить дуже смачним і ніжним, підходить не лише до рибної начинки, а й до будь‑якої іншої за вашим вибором. Пиріг можна подавати як гарячим, так і холодним — ідеально як ситна закуска або доповнення до основних страв. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
З’єднайте сметану і яйця.
- 3
Крок 3
Перемішайте. Додайте борошно і кілька щіпок солі.
- 4
Крок 4
Ретельно вимішайте тісто вінчиком або виделкою, щоб не було грудок.
- 5
Крок 5
Форму для випічки змажте маслом і присипте дно та боки борошном або маслом. Вилийте приблизно 2/3 тіста.
- 6
Крок 6
Картоплю натріть на крупній терці, віджміть і розподіліть зверху.
- 7
Крок 7
На картоплю покладіть нарізану кубиками цибулю.
- 8
Крок 8
Посипте подрібненою свіжою зеленню, сіллю та перцем за смаком.
- 9
Крок 9
З риби злийте масло. Розімніть її виделкою і викладіть рівним шаром на картоплю з цибулею та зеленню.
- 10
Крок 10
Вилийте на начинку залишкове тісто і розрівняйте його ложкою. Зверху посипте трохи тертого сиру.
- 11
Крок 11
Випікайте пиріг 30‑40 хвилин при температурі 180 градусів до рум’яної скоринки.
- 12
Крок 12
Рибний пиріг зі сметаною готовий.