Рибний пиріг на майонезі
Опис
Випічка готується просто і швидко. Пухнастий, ситний і дуже смачний рибний пиріг на майонезі в домашніх умовах готується за кілька годин. Багато господинь вважають його своїм коронним стравою і подають навіть до святкового столу. Начинка для такого пирога може бути різною. У цьому випадку — це рис із цибулею та риба. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Пиріг потрібно готувати послідовно — спочатку слід зайнятися тістом, а потім перейти до начинки. Дріжджове тісто слід готувати на опарі.
- 2
Крок 2
2. Поки наше тісто підходить, приготуємо начинку. Варимо рис до готовності та ретельно промиваємо.
- 3
Крок 3
3. Після цього смажимо цибулю півкільцями на рослинній олії. Цибулю також потрібно приготувати до готовності.
- 4
Крок 4
4. Змішуємо цибулю з рисом і за бажанням можна заправити начинку майонезом.
- 5
Крок 5
5. Для пирога підійде будь-яка морська риба, що не має кісток. Зазвичай я використовую, наприклад, філе пангасіуса. Нарізаємо рибу на шматочки середнього розміру, солимо та додаємо спеції за смаком. За бажанням можна збризнути лимонним соком.
- 6
Крок 6
6. Тим часом тісто вже підійшло. Ділимо його на дві частини, одна з яких розкочується і викладається у форму для запікання. Зверху викладаємо рис з цибулею та майонезом (або змащуємо майонезом аркуш), а потім викладаємо рибу.
- 7
Крок 7
7. Закриваємо другим шаром тіста і відправляємо пиріг у розігріту до 200 градусів духовку на 45-50 хвилин. Періодично перевіряйте готовність пирога (після 35 хвилин випікання).
- 8
Крок 8
8. У духовці тістечко ще трохи підійде. Зазвичай я випікаю його у круглій формі.
- 9
Крок 9
9. Коли рибний пиріг на майонезі буде готовий, нарізаємо його і подаємо до столу.