Рибний пиріг із свіжої риби
Опис
Готувати пироги завжди клопітливо, особливо якщо це пироги для святкового столу. Такий рибний пиріг із свіжої риби виходить ситним, смачним і гарним на вигляд. У якості начинки може бути м'ясо, курка, гриби, риба (як у цьому випадку) і так далі. Я вирішила зробити начинку з риби, яєць, рису та зелені. За бажанням у начинку можна додати майонез. Подавати можна з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Для цього пирога потрібно взяти філе морської риби. Якщо ви берете тушку цілої риби, потрібно відділити філе та позбутися всіх кісток.
- 2
Крок 2
2. Відваріть рис і дайте йому трохи охолонути. Рис добре промийте. Тісто я зазвичай беру готове, але якщо в вас є час приготувати дріжджове тісто — можете зробити його самі. Розкачайте пласт тіста і візуально надайте йому форму, вирізавши ножем форму риби. Викладіть нарізану середніми шматочками рибу, потім приготований рис і нарізаний зелений цибулю. Я ще додаю варене яйце — воно чудово поєднується з усіма інгредієнтами.
- 3
Крок 3
3. Закрийте другим шаром тіста. Декорування пирога тістом — на ваш розсуд. Я зробила очі, плавники та луску. Змажте всю поверхню тіста сирим яйцем і поставте в розігріту до 200 градусів духовку.
- 4
Крок 4
4. Запікаємо при температурі 180 градусів близько 50 хвилин. Готовність пирога періодично перевіряйте.
- 5
Крок 5
5. Подавати його потрібно цілим (якщо на святковий стіл) або порційно, якщо готували пиріг на обід із рідними.