Рибний пиріг із вершкового тіста
Опис
Домашнє випікання до чаю. Найбільше люблю готувати із шарового тіста, бо воно виходить дуже легким і не перебиває смак начинки. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Рибне філе промийте і наріжте шматочками середнього розміру.
- 2
Крок 2
Цибулю наріжте дрібно. Картоплю — тонкими пластинками.
- 3
Крок 3
Візьміть готове тісто, розкачайте його на посипаній борошном поверхні досить тонко, зручно це робити прямо на папері для випічки (потім прямо на ньому можна буде перенести тісто на протипіч). У підсумку у вас має вийти прямокутник розміром приблизно 40 см на 25 см.
- 4
Крок 4
У центр прямокутника з тіста викладаємо шарами: спочатку — картоплю, потім — цибулю, і останнім — рибу.
- 5
Крок 5
Посолити і поперчити трохи начинку. З боків тіста зробити поздовжні розрізи (до самої начинки).
- 6
Крок 6
Переплетіть отримані смужки тіста косичкою, закриваючи таким чином рибну начинку всередині.
- 7
Крок 7
Тісто (разом із папером для випічки) перекладіть на протипіч. Випікайте в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці 40-50 хвилин.