Рибний пиріг з пісочного тіста
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Навіть вибагливих любителів пирогів може здивувати рибний пиріг із пісочного тіста. Для начинки краще взяти рибні консерви у власному соку. Пиріг випікається близько 45 хвилин і може подаватися навіть у холодному вигляді. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Я люблю готувати рибний пиріг з пісочного тіста з рибними консервами. Крім цього, тісто я завжди роблю різне або купую вже готове.
- 2
Крок 2
2. Цього разу вирішила спробувати приготувати з пісочного тіста. Замісіть його за класичним рецептом (замість сироватки можна використовувати звичайну холодну воду). Іноді я додаю в тісто трохи сухих дріжджів, але це виключно мій експеримент.
- 3
Крок 3
3. Розм'якшуємо консерви виделкою, видаляючи зайві кісточки та хребти. Постійно експериментуючи на кухні, я дійшла висновку, що для пирога найкраще підходять консерви з червоної риби у власному соку.
- 4
Крок 4
4. Підсмажуємо цибулю до легкого золотистого кольору. Краще робити це на вершковому маслі.
- 5
Крок 5
5. Розгортаємо пласт тіста і викладаємо його у форму для випікання. Зверху викладаємо нашу начинку — консерви та цибулю.
- 6
Крок 6
6. Закриваємо другим шаром і за бажанням гарно прикрашаємо аплікацією з решток тіста.
- 7
Крок 7
7. Відправляємо в розігріту до 190 градусів духовку і випікаємо близько 45 хвилин. Потім даємо пирогу трохи "охолонути", нарізаємо і подаємо до столу.