Рибний пиріг

Опис

Рецепт не забере багато часу. Наріжте філе риби на шматочки розміром 3x4 см (можна і дрібніше). Свіжу рибу потрібно посипати сіллю заздалегідь і залишити на кілька годин. Відваріть рис. Обсмажте капусту, посоліть і додайте спеції за смаком. Цибулю наріжте півкільцями. Тісто поділіть навпіл. Розкачайте добрий прямокутник (помірно тонкий). Викладіть на протиню так, щоб краї трохи звисали. На тісто викладіть рис (шаром 1,5 см), зверху додайте зелень, потім шар рибної начинки, обсмажену капусту, сирої цибулі та кілька шматочків вершкового масла. Зверху накрийте другим розкачаним тістом, з'єднайте краї. У центрі пирога зробіть невеликий отвір. Випікайте в духовці до рум'яного стану. Подавайте охолодженим або трохи теплим.

Інструкція