Рибний мус
Опис
Підійде і до свята, і на кожен день. Рибний мус — чудова холодна закуска не лише для дружніх посиденьок під келих пінного пива, а й для святкових застіль. Готується він за лічені хвилини, але закуску обов’язково потрібно охолодити для щільної консистенції. Прикрашайте рибний мус свіжою зеленню та подавайте з хлібом. Обов’язково спробуйте приготувати. Можна подавати теплою або охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені продукти. Використовуйте рибні консерви, наприклад «Тунець у маслі». Обов'язково злийте масло, після відкриття консервів.
- 2
Крок 2
Викладіть жирні вершки в глибоку ємність або склянку для занурювального блендера. Додайте сирковий або вершковий сир, сіль і мелений чорний перець. Якщо рибна маса солона, то сіль виключіть зі списку інгредієнтів.
- 3
Крок 3
Додайте консервованого тунця. Якщо це не риб’яча стружка, то розімніть шматочки тунця виделкою.
- 4
Крок 4
Ретельно збийте все занурювальним блендером протягом 2–3 хвилин, але не більше, щоб вершки не перетворилися на масло. Викладіть рибний мус у піалу або соусник і помістіть у холодильник мінімум на 30 хвилин, максимум — на ніч, щоб вершки загустіли, а мус став щільнішим за консистенцією.
- 5
Крок 5
Подайте рибний мус зі скибочками багета, батона, лаваша, гренками або сухариками до столу. Смачного вам!