Рибні тефтельки в духовці
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Перед вами досить класичний рецепт рибних тефтелей в духовці, який стане чудовим варіантом для основної страви. Тефтелі виходять дивовижно соковитими, а соус чудово доповнює не лише їх, а й гарнір, з яким подаються тефтелі. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Для приготування рибних тефтель у духовці можна використовувати будь-які спеції за смаком, а також свіжу або сушenu зелень. Для пікантності страви можна додати трохи гострого перцю, наприклад.
- 2
Крок 2
2. Філе може бути як свіжим, так і замороженим. Його потрібно помістити в блендер або пропустити через м’ясорубку, щоб перетворити на однорідний фарш.
- 3
Крок 3
3. Додати решту інгредієнтів, включаючи сіль і спеції. Знову збивати.
- 4
Крок 4
4. Фарш вийде трохи сухуватим. Його потрібно перекласти в мисочку та додати яйця. Ретельно перемішати до однорідності.
- 5
Крок 5
5. Із отриманої фарші сформувати невеликі кульки приблизно однакового розміру. За бажанням до цього простого рецепту рибних тефтелей в духовці можна додати трохи вареного рису та овочів за смаком.
- 6
Крок 6
6. Обвалити кожен кульок у борошні. Далі є два варіанти, як приготувати рибні тефтельки в духовці. Їх можна попередньо обсмажити на сковороді або відразу викласти у форму для запікання.
- 7
Крок 7
7. Збити вершки невеликою кількістю води або бульйону. Підсолити трохи та додати щіпку свіжої зелені за смаком. Отриманим соусом залити тефтельки та поставити їх у розігріту духовку. Запікати до готовності при середній температурі близько 30 хвилин.