Рибні рулетики, запечені з овочами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Це чудова ідея. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перец можна використовувати в свіжому вигляді, але набагато цікавіше спочатку запекти його. Для цього помістіть перець у розігріту духовку та запікайте до утворення чорної скоринки. Можна зробити це на відкритому вогні, наприклад.
- 2
Крок 2
2. Відразу після цього покладіть його в пакет, щільно зав'яжіть і дайте постояти хвилин 10.
- 3
Крок 3
3. У пакеті він пропариться.
- 4
Крок 4
4. І з нього можна буде легко зняти шкірку.
- 5
Крок 5
5. Потім наріжте перець тонкими смужками.
- 6
Крок 6
6. Паралельно можна зайнятися рибкою. Філе розріжте навпіл, щоб отримати смужки, посоліть і додайте спеції за смаком.
- 7
Крок 7
7. Викладіть перець.
- 8
Крок 8
8. Акуратно скотліть рулетиком і закріпіть шпажкою.
- 9
Крок 9
9. Форму для запікання змастіть невеликою кількістю масла. Викладіть нарізаний кільцями цибулю. Посоліть трохи.
- 10
Крок 10
10. Очистіть і викладіть зверху моркву. Посоліть і поперчіть.
- 11
Крок 11
11. Викладіть рулетики на овочі та поставте в розігріту до 200 градусів духовку.
- 12
Крок 12
12. Запікайте близько 20-25 хвилин до готовності.