Рибні пельмені з горбуши
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Цей рецепт приготування рибних пельменів із горбуши я знайшла зовсім випадково, і мені так сподобалася сама ідея таких пельменів, що я вирішила їх приготувати. Скажу вам чесно, смак у страви хоч і трохи незвичний, але настільки вражаючий, що відірватися від цих пельмішок просто неможливо. Я готувала їх і чоловікові, і батькам, і небожам — всі залишилися в повному захваті. Тож якщо ви справжній любитель риби та не боїтеся спробувати щось нове, обов’язково приготуйте такі рибні пельмені з горбуши вдома, впевнена, їхній незвичайний смак покорить вас. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для тіста наливаємо в глибоку миску воду, додаємо олію та щіпку солі, починаємо додавати борошно і замішувати тісто. У складі я вказала приблизну кількість борошна, його потрібно додавати стільки, щоб тісто стало густим, пружким і м'яким. Для начинки половину філе горбуши дрібно нарізаємо, другу половину разом з цибулею збиваємо в блендері. Потім з'єднуємо все, додаємо лимонний сік, крохмаль, перець і сіль за смаком.
- 2
Крок 2
Далі ділимо тісто на кілька частин, кожну з яких по черзі розкочуємо у тонкий пласт і вирізаємо з нього кружечки. У середину кожного кружечка кладемо трохи рибної начинки, з'єднуємо краї тіста і формуємо пельмені.
- 3
Крок 3
Готові пельмені опускаємо у слабо підсолену окропу та варимо їх до повної готовності.
- 4
Крок 4
Подаємо наші рибні пельмені зі сметаною або сметаним соусом.