Рибні оладки з кабачками
Опис
Домашня випічка до чаю. Зауважу, якщо у вас відсутні панірувальні сухарі, ви цілком можете їх замінити на 2 ст. ложки манки і залишити на 15 хвилин. Обов’язково доведіть консистенцію до зазначеного стану, вони будуть ніжні та м’які
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Натріть кабачок на дрібній тертці. Віджміть сік і переложіть масу в чашу.
- 3
Крок 3
Філе риби наріжте дрібно ножем, додайте до кабачків. Додайте яйце, сіль, спеції. Перемішайте.
- 4
Крок 4
До маси додайте манку і сухарі, перемішайте.
- 5
Крок 5
Влийте вершки і, помішуючи, зверніть увагу на консистенцію. Можливо, знадобиться трохи більше рідини.
- 6
Крок 6
Рибна маса повинна вийти схожою за консистенцією з дріжджовими оладками. Добре розмішайте і залиште на 15 хвилин при кімнатній температурі.
- 7
Крок 7
Розігрійте сковороду з мінімальною кількістю рослинної олії. Викладіть по півтори столової ложки рибної маси на один оладушок. Розрівняйте і смажте з одного боку 3‑4 хвилини на вогні трохи нижче середнього.
- 8
Крок 8
Переверніть на інший бік і обсмажте до готовності з іншого боку.
- 9
Крок 9
Готові оладки подавайте гарячими.
- 10
Крок 10
Випічка готова. Подавайте до чаю.