Рибні коржики
Опис
Рецепт не забере багато часу. Для коржів можна взяти будь-яку рибу, але найкраще — червону. Коржі можна запікати і в духовці. Для цього розкладіть їх на змащеному олією деку і запікайте протягом 15–20 хвилин за температури 200 градусів. Подавати можна гарячими або в холодному вигляді. Подавайте охолодженими або злегка теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування рибних коржиків.
- 2
Крок 2
У миску викладіть рибний фарш і влийте молоко, посоліть та перемішайте.
- 3
Крок 3
Через дрібне сито просійте борошно, змішане з розпушувачем, у миску з рибним фаршем.
- 4
Крок 4
Замісіть м’яке, не липке тісто. Якщо необхідно, додайте ще трохи борошна.
- 5
Крок 5
Розділіть тісто на кілька однакових частин і скачайте кульки.
- 6
Крок 6
Розкатайте кожен шматочок у коржик, товщиною 0,5 сантиметра.
- 7
Крок 7
Розігрійте сковороду, у мене сковорода-гриль, змастіть олією та обсмажте коржики на середньому вогні до золотистого кольору з обох боків. Зніміть зі сковороди й одразу подавайте до столу.
- 8
Крок 8
Випічка готова. Подавайте до чаю.