Рибні котлети в томатному соусі
Опис
Сьогодні на обід у мене рибні котлети з минтая, запечені в томатному соусі. Ароматна та проста страва зможе украсити щоденний обід, дивіться рецепт
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте продукти для котлет та соусу. Розморозьте рибу при кімнатній температурі, почистіть овочі.
- 2
Крок 2
Відокремте рибне філе від шкіри та кісток. Цибулю та моркву дрібно наріжте. Булочку замочіть у молоці. Частину цибулі обсмажте на рослинній олії до готовності.
- 3
Крок 3
У чашу подрібнювача покладіть рибне філе, булочку, смажену цибулю, сіль, яйце, спеції, один зубчик часнику.
- 4
Крок 4
З отриманої фаршової маси вологими руками сформуйте котлети, обваляйте їх у сухарях або борошні. Обсмажте на рослинній олії до утворення рум'яної скоринки.
- 5
Крок 5
Моркву і другу частину цибулі обсмажте на рослинній олії. Помідори пропустіть через м'ясорубку або соковижималку і додайте до овочів, туди ж покладіть зубчик часнику, лавровий лист, сіль. Тушкуйте.
- 6
Крок 6
Готові котлети складіть у вогнетривку форму. Духовку розігрійте до 180 градусів.
- 7
Крок 7
Залийте котлети томатним соусом і поставте в духовку на 15-20 хвилин. Подавайте страву гарячою!