Рибні котлети в сирній шубі
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Рибні котлети завжди улюблені в нашій сім'ї. Адже вони дуже смачні, корисні та поживні. Сьогодні я розповім вам. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуємо всі продукти для приготування рибних котлет у сирній шубці. Тушки хека попередньо розморозимо, почистимо цибулю, часник і моркву.
- 2
Крок 2
Потім викладаємо шматочки хліба в глибоку миску і заливаємо молоком.
- 3
Крок 3
У риби відрізаємо плавники, хвіст, філіруємо її та знімаємо шкіру. Можна використовувати вже готове рибне філе.
- 4
Крок 4
Моркву і часник натираємо на дрібній тертці, а цибулю ріпчасту нарізаємо дрібними шматочками.
- 5
Крок 5
Потім на рослинній олії трохи обсмажимо цибулю та моркву, нехай охолонуть.
- 6
Крок 6
Філе хека разом із вижатим хлібом подрібнюємо в м'ясорубці. Додаємо до нього яйце, сіль, цибулю з морквою, перець та часник.
- 7
Крок 7
Добре вимішуємо рибне фарш. Кілька разів відбиваємо весь фарш об дно миски та відправляємо на 10 хвилин у холодильник.
- 8
Крок 8
Змастіть дно форми невеликою кількістю рослинної олії, сформуйте котлети і також змастіть їх рослинною олією.
- 9
Крок 9
Помістити форму з рибними котлетами в розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин.
- 10
Крок 10
Потім викладаємо на кожну котлету тонкий скибочку сиру і знову відправляємо в духовку на 5-10 хвилин.
- 11
Крок 11
Готові рибні котлети в сирній шубі подаємо одразу після приготування. До них добре підходять будь-які гарніри та свіжі овочі.