Рибні котлети в сухарях
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Рибні котлети в сухарях можна приготувати на сімейну вечерю або до будь-якого святкового столу. Рибу можна взяти будь-яку або використати готовий фарш — все залежить від ваших уподобань. У якості панірувки я використовуватиму звичайні пресні сухарі без добавок. Ви можете використати магазинні сухарі з добавками або самостійно приготувати домашню панірувку з черствого хліба. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
У хлібі зріжте шкаралупу і замочіть його в молоці.
- 3
Крок 3
Якщо ви не використовуєте готовий рибний фарш, то рибу очистіть, промийте і розберіть на філе. Пропустіть філе через м'ясорубку з дрібною решіткою. Шкірку можна залишити або прибрати — за бажанням.
- 4
Крок 4
Додайте до готового фаршу яйце, цибулю, пропущену через м'ясорубку, замочений хліб, дрібно нарізану зелень, часник, пропущений через прес, сіль, перець і спеції за смаком.
- 5
Крок 5
Ретельно все перемішайте.
- 6
Крок 6
Сформуйте котлети і обсипте їх з усіх боків сухарями.
- 7
Крок 7
Обсмажте котлети на сильному вогні до рум'яної скоринки, потім накрийте кришкою і на повільному вогні томіть із невеликою кількістю води до повного її випаровування.
- 8
Крок 8
Рибні котлети в сухарях готові.
- 9
Крок 9
Подайте до столу.