Рибні котлети в духовці
Опис
Є багато варіантів приготування котлет, всі вони досить різні, і в кожної господині є свій секрет, а я поділюся з вами своїм простим рецептом рибних котлет у духовці, які дуже любить вся наша сім'я. Рецепт дійсно дуже легкий, особливо, якщо у вас, як і в мене, є блендер, адже з ним приготування фаршу не займає багато часу. А ще ця чудова техніка дозволяє досить добре подрібнити і трохи збити фарш, тому котлети виходять дуже ніжними і схожими на рибне філе. Думаю, ви зможете досягти подібного результату і за допомогою м'ясорубки, тільки фарш потрібно буде пропустити кілька разів і добре оббити. Ось і всі секрети, а зараз приступимо до приготування, і мій рецепт рибних котлет у духовці з фото допоможе вам. До речі, у духовці котлети виходять набагато смачнішими, ніж на сковороді, а ще вам не доведеться довго стояти біля плити — непогано, чи не так?
Інструкція
- 1
Крок 1
Рибне філе нарізаємо на шматочки і видаляємо з нього кістки. Тепер викладаємо рибу в чашу блендера і подрібнюємо на високій швидкості.
- 2
Крок 2
Додаємо решту інгредієнтів: яйце, цибулю, сир, сіль та спеції. Зі спецій я використовувала базилік, мелений чорний перець, сушений часник, коріандр та червоний перець. Можете додати щось своє. Змішуємо все на великій швидкості.
- 3
Крок 3
Тепер дві ложки томатної пасти і в останній раз перемішуємо все до однорідності.
- 4
Крок 4
Мокрими руками починаємо ліпити котлети, викладаємо їх на застелений пергаментом протинь. Ставимо його в розігріту до 180 градусів духовку та випікаємо котлети 20 хвилин. Рибні котлети готові, і тепер їх можна спробувати.