Рибні котлети з морквою
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Пропоную приготувати чудові котлети з рибного фаршу з додаванням моркви, яка робить їх більш соковитими та ніжними, а ще надає особливого аромату. Фарш можна взяти з будь-якої риби, але якщо хочете, щоб морква була менш помітною, візьміть фарш із червоної риби. Чудово обсмажені на сковороді, вони стануть хрумкими ззовні й м'якими всередині. Подавайте їх з улюбленим гарніром або з салатом із свіжих овочів. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування рибних котлет із морквою. Моркву та цибулю почистіть, відріжте хвостики та ретельно вимийте. Яйце вимийте та витріть паперовим рушником.
- 2
Крок 2
У миску викладіть рибне фарш і вбийте яйце.
- 3
Крок 3
Цибулю подрібніть будь-яким зручним способом, я просто натираю на великій тертці. Додайте цибулю до фаршу з яйцем.
- 4
Крок 4
Моркву натерти на дрібній або середній тертці та додати в миску.
- 5
Крок 5
Усе посолити, поперчити та ретельно перемішати. Тепер оббийте рибний фарш до щільного стану. Для цього зберіть його в долоню, підніміть над мискою і киньте назад. Зробіть так 10-15 разів.
- 6
Крок 6
Розділіть фарш на однакові частини та вологими руками сформуйте котлети. Налийте в сковороду рослинну олію і розігрійте на середньому вогні. За бажанням можна додати трохи вершкового масла. Обваляйте котлети у борошні та викладіть у гарячу олію.
- 7
Крок 7
Обсмажуйте котлети з обох боків на середньому вогні до золотистої скоринки і готовності. На це знадобиться приблизно по 5 хвилин з кожного боку. Готові рибні котлети зняти з вогню та відразу подавати до столу з будь-яким гарніром.
- 8
Крок 8
Рибні котлети з морквою готові.