Рибні котлети з грибами
Опис
Перед вами — простий рецепт приготування рибних котлет із грибами. Фарш для котлет готується з вареного рису, смаженої цибулі, подрібненої зелені, спецій та рибного філе, перемеленого на м'ясорубці. Для начинки потрібно обсмажити шампіньйони. Формуємо з фаршу та начинки котлети й обсмажуємо їх на сковороді до привабливого золотистого кольору. Удачі
Інструкція
- 1
Крок 1
Рибу промийте і очистіть від кісток, пропустіть через м'ясорубку.
- 2
Крок 2
У фарш перекручуємо зелень і часник.
- 3
Крок 3
Рис промиваємо і варимо у підсоленій воді. Цибулю дрібно нарізаємо і смажимо на олії до золотистого кольору. Змішуємо рис і цибулю з фаршем, додавши сіль за смаком. Залишаємо масу в холодильнику на 10 хвилин.
- 4
Крок 4
Шампіньйони промийте і дрібно наріжте, потім обсмажте на маслі, трохи посоловивши.
- 5
Крок 5
Мокрими руками робимо з фаршу лепешки.
- 6
Крок 6
У центр кладемо грибну начинку.
- 7
Крок 7
Формуємо котлети та обвалюємо їх у сухарях.
- 8
Крок 8
Обсмажуємо котлети на сковороді з усіх боків до утворення гарної рум'яної скоринки.