Гарячі страви
Рибні котлети по-єврейськи
60 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Рибні котлети по-єврейськи можна подавати як закуску, а також як основну страву. Ніжні рибні котлетки з овочами та зеленню виходять дуже соковитими. Для фаршу можна використовувати будь-яку рибу або навіть фарш із кількох видів риби, але мені найбільше подобається постна щука. Сьогодні поділюся рецептом,
Інструкція
- 1
Крок 1
Філе щуки пропустіть через м'ясорубку. Додайте смажений цибулю та сухарі.
- 2
Крок 2
Моркву та петрушку помийте і дрібно наріжте. Додайте до фаршу.
- 3
Крок 3
Додайте спеції та добре все перемішайте.
- 4
Крок 4
Зваріть бульйон. Опустіть у каструлю з водою овочі, спеції та проваріть 30-40 хвилин.
- 5
Крок 5
З фаршу сформуйте котлети.
- 6
Крок 6
Викладіть котлети на противень, прикрасьте кружечком моркви, влийте бульйон і поставте в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин.