Рибні котлети
Опис
Пропоную приготувати рибні котлети «Монастирські» і пригостити своїх рідних цією смачною та ситною стравою. Котлети виходять ніжними і соковитими, подавати можна з будь-яким гарніром. Рибу можна використовувати будь-яку, у мене сьогодні голець.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Рибу розберіть на філе, якщо ви не використовуєте вже готове, і перетворіть на фарш будь-яким зручним способом. Я подрібнила філе за допомогою блендера.
- 3
Крок 3
Перекладіть фарш у глибоку миску, додайте вівсяні пластівці, сметану та яйце.
- 4
Крок 4
Цибулю наріжте дрібними кубиками, зелень подрібніть ножем. Посолити фарш і поперчити за смаком, додайте улюблені спеції.
- 5
Крок 5
Добре все перемішайте.
- 6
Крок 6
Сформуйте з фаршу котлети та обсипте їх борошном. Борошно за бажанням можна замінити сухарями.
- 7
Крок 7
Обсмажте котлети на сковороді на рослинній олії з обох боків до готовності. Вогонь має бути трохи нижчим за середній.
- 8
Крок 8
Готові рибні котлети можна подавати з будь-яким гарніром.