Рибні котлети з товстолоба
Опис
Рецепт не забере багато часу. Для приготування можна використовувати не лише товстолоба, підійде будь-яке філе білої риби. Котлети смажать на сковороді та подають гарячими. Маленький секрет сочності цих котлет — шматочок сала, інші інгредієнти додають стандартно, як і до всіх інших. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Використовуйте готове рибне філе, але перевірте на наявність кісток. Наріжте філе шматочками.
- 2
Крок 2
2. Хліб поламайте шматочками і залийте водою, у цей самий час перекрутіть рибу, цибулю та сало через м'ясорубку.
- 3
Крок 3
3. Віджміть хліб від води, додайте його в миску до риби та сала, вбийте яйце, додайте сіль і спеції.
- 4
Крок 4
4. Добре перемішайте рибний фарш, щоб він був однорідним.
- 5
Крок 5
5. Мокрими руками сформуйте котлети і обваляйте їх з обох боків у борошні.
- 6
Крок 6
6. Розігрійте сковороду з рослинною олією та викладіть котлети.
- 7
Крок 7
7. Обсмажуйте їх з обох боків до рум'яної скоринки та подавайте одразу.