Рибні котлети з нерки
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. На гарнір до таких котлет підійде рис або інша каша. Картопляне пюре не дуже підходить, оскільки в фарш ми будемо додавати терту картоплю. Оскільки нерка — риба не дуже соковита, то готові котлети краще подавати з соусом. Один із варіантів — майонезний з лимоном. Отже, дивіться, готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Поки будем займатися філе нерки, варимо картоплю в мундирі та даємо їй охолонути. Філе нерки потрібно подрібнити м’ясорубкою або блендером.
- 2
Крок 2
2. На великій тертці натерти очищений картоплю, а на дрібній — часник.
- 3
Крок 3
3. Додаємо яйце, сіль і спеції. Лук натираємо на дрібній тертці.
- 4
Крок 4
4. Формуємо котлети та обвалюємо їх у сухарях. Викладаємо на сковороду.
- 5
Крок 5
5. Обсмажуємо з обох боків до рум'яного кольору та викладаємо на страву.
- 6
Крок 6
6. Соус до котлет можна обрати будь-який, але найсмачніше — білий зі сметаною або сирний.