Рибні котлети з минтаю
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Зверніть увагу, що вага риби вказана у чистому вигляді (філе). Якщо ви вирішили купити тушки, візьміть їх трохи більшої ваги. Готові котлети подавайте з розсипчастими кашами або овочевим пюре. Удачі! Готове блюдо можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Очистіть цибулину від шкірки, вимийте та поріжте її на 4 частини для зручності подрібнення. Рибне філе ретельно вимийте. Якщо ви придбали тушки без голови, зніміть з них шкірку та видаліть внутрішній хребет.
- 2
Крок 2
У блендері зробіть пюре з усіх інгредієнтів одразу: рибне філе, яйце, цибулина, хліб, молоко, сіль і спеції. Окрім рослинної олії — вона використовується лише для смаження котлет. Фарш можна приготувати також за допомогою звичайної м’ясорубки, тоді яйце додайте наприкінці.
- 3
Крок 3
Столовою ложкою бери фарш і викладай у гаряче олію, формуючи при цьому котлету круглої або овальної форми.
- 4
Крок 4
Коли рибні котлети підсмажаться з одного боку до рум'яної скоринки, їх можна легко перевернути двома виделками на інший бік і обсмажити до готовності. Готові котлети зніміть з вогню і подавайте гарячими до столу.