Рибні котлети з мінтаю
Опис
Рецепт не займе багато часу. Пропоную до вашої уваги дуже простий рецепт рибних котлет із хека, для приготування яких вам не знадобиться багато інгредієнтів і часу. Думаю, ви не раз чули, що риба дуже корисна, і тому її потрібно їсти кожній людині хоча б раз на тиждень. Ці смачненькі котлетки — чудовий варіант для рибної страви на обід або вечерю. Подавати їх можна зі свіжими овочами, картопляним пюре або будь-яким гарніром на ваш розсуд. До речі, вони подобаються навіть дітям, тому з цим класичним рецептом рибних котлет із хека ви легко нагодуєте всю сім'ю. Подавати гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Отже, промиваємо філе мінтая та підсушуємо його за допомогою паперових рушників. Потім рибу потрібно подрібнити — це можна зробити блендером або за допомогою м’ясорубки. У готовий рибний фарш я завжди додаю куркуму, це надає йому приємний червонуватий відтінок.
- 2
Крок 2
У миску з фаршем розбиваємо яйце, додаємо 2 столові ложки панірувальних сухарів і подрібнений цибулю. Приправляємо фарш спеціями, солимо і ретельно перемішуємо.
- 3
Крок 3
З приготовленого фаршу формуємо котлети та обвалюємо їх у панірувальних сухарях.
- 4
Крок 4
Розігріваємо на сковороді рослинну олію та смажимо на ній котлети. Спочатку смажимо на середньому вогні до утворення скоринки, а потім зменшуємо вогонь і певний час готуємо котлети під кришкою.
- 5
Крок 5
Котлети з мінтаю готові, і, до речі, вони однаково смачні як у гарячому, так і в холодному вигляді. Смачного усім апетиту!