Рибні котлети з горбуши
Опис
Горбуша — це не лише дуже смачна рибка, а й досить корисна, а які з неї виходять смачні котлети, словами не передати. Ну а оскільки м'ясо цієї риби трохи сухувате, то потрібно знати,
Інструкція
- 1
Крок 1
Промиваємо філе горбуши та очищаємо його від кісток, потім нарізаємо дуже дрібно.
- 2
Крок 2
З кабачка зрізаємо шкірку і нарізаємо його на невеликі шматочки.
- 3
Крок 3
Цибулю репчату чистимо і дрібно нарізаємо.
- 4
Крок 4
У чашу блендера викладаємо кабачок і подрібнюємо його, але не до стану пюре.
- 5
Крок 5
Білий хліб викладаємо в миску і заливаємо молоком, залишаємо хліб розмокати.
- 6
Крок 6
Тепер викладаємо в миску з нарізаною горбушою подрібнений кабачок, цибулю, яйце та віджатий хліб, солимо і перчимо фарш за смаком.
- 7
Крок 7
Потім ретельно вимішуємо його до однорідного стану.
- 8
Крок 8
З приготовленого фаршу робимо невеликі котлети та смажимо їх у розігрітій рослинній олії до золотистого кольору.
- 9
Крок 9
Потім викладаємо котлети на протинев, застелений фольгою, ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 10 хвилин.
- 10
Крок 10
Котлети виходять дуже соковиті та ніжні, чудово поєднуються зі свіжими овочами та будь-яким іншим гарніром. Смачного вам апетиту!