Рибні котлети з фаршу тріски
Опис
Не знайшли тріску? Сміливо використовуйте інші види риби: карася, товстолоба або червону рибу. Їх можна смажити на сковороді або запікати в духовці. Подавайте з гарніром із картоплі, з кашею або овочевим салатом. Добре перекрутіть рибне філе, щоб фарш був однорідним і без кісточок.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Філе солоної тріски залейте холодною водою і залиште на 1 добу, потім віджміть від води і пропустіть через м'ясорубку. Картоплю очистіть і наріжте дрібно, зваріть до готовності і розімніть у пюре. Наріжте дрібно цибулю, тим'ян, кріп, часник і невелику частину чилі. У мисці змішайте всі інгредієнти, додайте яйце.
- 2
Крок 2
2. Добре перемішайте всі інгредієнти в мисці, сформуйте невеликі котлети.
- 3
Крок 3
3. Розігрійте сковороду з рослинною олією і викладіть котлети, смажте до рум'яної скоринки. Подавайте з зеленим салатом.