Рибні котлети для дітей
Опис
Рецепт не забере багато часу. Думаю, практично кожна мама стикалася з ситуацією, коли дитина відмовляється їсти ту чи іншу їжу, особливо це стосується страв із риби. А оскільки в рибі міститься багато необхідних дитячому організму вітамінів і мінеральних речовин, доводиться вдаватися до невеличких хитрощів. І в цьому рецепті я розповім вам, як приготувати рибні котлети для дітей, які ваша дитина їстиме з величезним задоволенням і, можливо, навіть попросить добавки. А секрет полягає в тому, що всередині кожної котлети ми заховаємо перепелине яєчко, і коли дитина буде їсти свій обід, її чекатиме приємний сюрприз. Мої небожки завжди в захваті, коли знаходять у котлеті такий несподіваний подарунок, тому я дуже часто готую їм саме такі рибні котлети для дітей удома. До речі, вони не лише дуже корисні, а й неймовірно смачні, тому їсти їх можуть не лише діти, а й уся решта родини. Подавати гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку ретельно промиваємо рибу, обсушуємо її на паперовому рушнику та видаляємо з філе всі кісточки.
- 2
Крок 2
Потім нарізаємо філе на невеликі шматочки та подрібнюємо його будь-яким зручним способом — за допомогою м'ясорубки або в блендері.
- 3
Крок 3
Білий хліб заливаємо молоком, залишаємо на кілька хвилин, а коли він намокне, віджимаємо.
- 4
Крок 4
До подрібненого рибного філе додаємо наш хліб та яйце, ретельно все перемішуємо, солимо фарш.
- 5
Крок 5
Перепелині яйця варимо до повної готовності, на це знадобиться не більше 3-4 хвилин.
- 6
Крок 6
Коли яйця охолонуть, почистимо їх. У окрему миску насипаємо панірувальні сухарі.
- 7
Крок 7
Тепер змочуємо руки під проточною водою і формуємо з фаршу лепешку. У середину лепешки кладемо яйце, з'єднуємо краї лепешки і формуємо котлету.
- 8
Крок 8
Обвалюємо кожну котлету в сухарях і викладаємо їх у чашу пароварки, готуємо півгодини.
- 9
Крок 9
Або змащуємо протиню рослинною олією і випікаємо котлети в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 40 хвилин.
- 10
Крок 10
У будь-якому випадку виходить дуже смачно. Всім смачного!