Рибні котлети без хліба
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Хочете розмаїтити ваше рибне меню? Тоді дивіться, готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Філе мінтаю потрібно облити водою та висушити за допомогою кухонного рушника або паперових серветок. Потім нарізаємо філе невеликими кубиками.
- 2
Крок 2
Очищаємо цибулю від шкірки, нарізаємо дуже дрібно і додаємо до філе. Додаємо сіль і перець за смаком.
- 3
Крок 3
До нарізаного філе додаємо дрібно нарізані пера зеленої цибулі та крохмаль. Акуратно перемішуємо і поступово додаємо борошно.
- 4
Крок 4
Муки може знадобитися й менше, головне, щоб котлети ліпилися. Змочуємо руки у воді і ліпимо невеликі круглі котлети.
- 5
Крок 5
Обвалюємо котлети в сухарях тільки зверху та знизу.
- 6
Крок 6
Тепер змішуємо насіння льону або чорного кунжуту з білим кунжутом і обвалюємо боки наших котлет. Рибні котлети виглядатимуть дуже оригінально.
- 7
Крок 7
Викладаємо рибні котлети на розігріту сковороду з рослинною олією та смажимо на середньому вогні кілька хвилин, щоб утворилася скоринка. Потім зменшуємо вогонь, накриваємо сковороду кришкою та тушимо котлети 5-7 хвилин.
- 8
Крок 8
Обережно перевертаємо котлети і смажимо до золотистої скоринки з іншого боку. Кришкою вже накривати не потрібно.
- 9
Крок 9
Готові рибні котлети подаємо гарячими з будь-яким гарніром. До речі, охолоджені котлети теж дуже смачні.