Рибні котлети зі зеленим горошком
Опис
Мої діти були раді кольоровій начинці, яка виявилася не тільки гарною, а й смачною. Так що ви теж можете прочитати про це,
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку зробіть начинку. Цибулю почистіть і дрібно нашинкуйте. Підсмажте її до прозорості на олії.
- 2
Крок 2
Прокип'ятіть підсолену воду. Додайте туди горошок. Доведіть до кипіння, а потім варіть протягом 3 хвилин.
- 3
Крок 3
Готовий горошок обдайте холодною водою. Злийте воду. З'єднайте цибулю та горошок.
- 4
Крок 4
Зіб'єте начинку в блендері до стану пюре.
- 5
Крок 5
Зріжте шкірку з батона. Залийте шматочки хліба молоком.
- 6
Крок 6
Рибне філе промийте і добре просушіть. Дрібно подрібніть його в м'ясорубці.
- 7
Крок 7
До рибного фаршу додайте м'який батон з яйцем, сіллю та перцем. Знову збийте масу.
- 8
Крок 8
З готового фаршу зробіть невеликі лепешки. В центр кожного покладіть ложку начинки.
- 9
Крок 9
Сформуйте котлети, обсипте їх сухарями.
- 10
Крок 10
Обсмажте котлети з обох боків (по 4 хвилини) на розігрітому маслі.