Рибні хлібці
Опис
Рецепт не забере багато часу. Приготувати рибні хлібці не складе праці навіть для початківця. Найголовніше — добре подрібнити всі інгредієнти, це впливає на ніжність запіканки. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте потрібні інгредієнти. Рибу відокремте від кісток.
- 2
Крок 2
Хліб замочіть у молоці (в 1 склянці).
- 3
Крок 3
Рибне філе пропустіть двічі через м'ясорубку разом із хлібом, замоченим у молоці.
- 4
Крок 4
З борошна і решти молока приготуйте соус. Підігрійте борошно і розведіть молоком, ретельно перемішайте, щоб не було комірців.
- 5
Крок 5
Розділіть яйця на жовтки та білки. Білки взбийте у пінну масу.
- 6
Крок 6
У рибний фарш додайте сіль, перець за смаком, борошняний соус, жовтки і ретельно перемішайте.
- 7
Крок 7
Додайте взбиті білки і акуратно вмішайте їх у масу. Увімкніть духовку на 180 градусів.
- 8
Крок 8
Витягнуту форму змастіть вершковим маслом, посипте трохи борошном. Викладіть рівним шаром рибний фарш.
- 9
Крок 9
Розрівняйте і поставте запікати у розігріту духовку на 30 хвилин.
- 10
Крок 10
Готовність визначте шляхом проколу, має виділитися білий сік.
- 11
Крок 11
Рибні хлібці готові. Подавайте з овочами.