Рибні голубці по-пермськи
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Рибні голубці стали для мене справжнім відкриттям, а те, що вони ще й ліниві, — великою радістю. Готуються такі голубці дуже просто і швидко, фактично з трьох інгредієнтів: рису, риби та капусти. Причому рибу можна використовувати будь-яку: підійде мінтая, пангасіус або будь-яка інша, яка вам подобається. Дивіться мій рецепт. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Потрібну кількість капусти варіть до м'якості та дрібно наріжте. Рис варіть до готовності у трохи підсоленій воді.
- 2
Крок 2
Філе тилапії наріжте на невеликі шматочки і покладіть у чашу блендера. Збийте філе тилапії в фарш. Можна також пропустити через м'ясорубку, але з блендером це набагато простіше та швидше.
- 3
Крок 3
Змішайте подрібнену рибу, варений рис і капусту. До цієї суміші додайте сіль, перець. Цибулю дрібно поріжте і обсмажте на рослинній олії, додайте до фаршу.
- 4
Крок 4
Добре перемішайте фарш, сформуйте з нього невеличкі ковбаски, викладіть на протиневу форму для запікання. Запікайте в духовці при температурі 180 градусів 10 хвилин.
- 5
Крок 5
Потім додайте до форми томатний сік або томатну пасту, розведену в бульйоні чи воді. Я ще додаю трохи кетчупу — він надає пікантного смаку. Поставте в духовку ще на 10-15 хвилин.
- 6
Крок 6
Рибні голубці по-пермськи готові. Подавайте їх гарячими, прикрасивши зеленню.