Рибні фрикадельки в томатному соусі
Опис
Рецепт не забере багато часу. Ось вам ідея використання фаршу з будь-якого виду риби — приготовані власноруч рибні фрикадельки в томатному соусі. Я пробував готувати фрикадельки за цим рецептом і з білого, і з червоного рибного фаршу — виходить однаково смачно. Найчастіше я подаю рибні фрикадельки в томатному соусі з макаронами, хоча впевнений, чудово вони поєднаються й із пюре або рисом. Бажаю вам удачі у приготуванні! Рецепт приготування: 1. Перше, що потрібно зробити, — замочити хліб у молоці приблизно на 15–20 хвилин. Хліб увібере в себе все молоко. 2. Поки хлібова м'якоть набухає, обсмажте дрібно нарізаний цибулю до золотистого кольору на рослинній олії. 3. Далі в великій мисці змішайте замочений хліб, обсмажену на олії цибулю, дрібно порубану свіжу зелень, два яйця, за смаком трохи тертого сиру, сіль і перець. 4. Тепер додайте туди ж фарш і добре перемішайте. 5. З отриманої маси мокрими руками сформуйте фрикадельки. 6. Увімкніть духовку на 220 градусів. Запікайте фрикадельки 15 хвилин. 7. Доведіть томатний соус (куплений або приготований вдома) до кипіння, потім додайте в нього фрикадельки та тушкуйте 5 хвилин. Ось і все, рибні фрикадельки в томатному соусі готові до подачі. Подавайте гарячими.