Рибні котлети

Опис

Рецепт не забере багато часу. Якщо ви любите рибу, раджу приготувати рибні котлети з смаженою картоплею у якості гарніру. Фарш для таких котлет можна брати з будь-якої риби, але найкраще підійдуть хек, минтай або тріска. Якщо додати хліб, вимочений у молоці, котлети вийдуть не тільки смачнішими, а й ніжнішими. Подавати гарячими.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Дуже люблю готувати такі рибні бітечки, адже вони виходять неймовірно смачними та пухкими. Секрет їх ніжності у тому, що до фаршу додається молоко. Для приготування бітечків знадобиться рибний фарш, який можна зробити з філе білої морської риби (або взяти вже готовий).

2. 2

   Крок 2

   Рибу потрібно добре почистити, після чого відокремити м'ясо від шкіри та кісток. Хліб замочіть у молоці.

3. 3

   Крок 3

   Пропускаємо рибу кілька разів через м'ясорубку. Так само пропускаємо хліб і цибулю.

4. 4

   Крок 4

   Додаємо яйце, сіль і спеції, після чого перемішуємо інгредієнти до утворення однорідної маси.

5. 5

   Крок 5

   Формуємо котлети, обвалюємо їх у борошні.

6. 6

   Крок 6

   Обсмажуємо котлети з обох боків на рослинній олії.

7. 7

   Крок 7

   Посипаємо свіжою зеленню та подаємо.