Рибне філе під соусом
Опис
Для цього рецепту підійде будь-яке рибне філе: мінтай, пангасіус тощо. Навіть така недорога рибка виглядатиме вишукано на будь-якому столі, а ароматний соус надасть їй цікавих смакових ноток. Якщо ви вважаєте, що рибу під винним соусом не можна їсти дітям, то помиляєтеся — під час термічної обробки спирт випаровується, залишається лише насичений аромат. Далі пропоную вам докладний рецепт.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Філе пангасіуса перед запіканням трохи розморозьте, часник очистіть, а зелень добре промийте.
- 2
Крок 2
Філе пангасіуса викладіть у форму для запікання потрібного розміру.
- 3
Крок 3
Часник поріжте тонкими пластинками, а зелень дрібно порубайте.
- 4
Крок 4
У сотейник покладіть часник і петрушку, обсмажте їх кілька хвилин, потім влийте вино, додайте сіль, доведіть до кипіння. Соус готовий.
- 5
Крок 5
Полийте отриманим соусом рибне філе, поставте його запікати у розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин.
- 6
Крок 6
Рибне філе під соусом готове. Подавайте гарячим.