Рибне філе, смажене з овочами та креветками
Опис
Дуже смачним виходить філе тріски, якщо подати його з смаженими овочами. Вони чудово підкреслюють смак риби та доповнюють страву. Не завадять і креветки. Їх ніжне м'ясо гармонує з соковитою рибою. Щоб дізнатися,
Інструкція
- 1
Крок 1
Перш за все потрібно запекти томати. Для цього вимийте їх і викладіть на пергамент, застелений і змащений оливковою олією, збрызнете зверху олією, посолите та поперчите. Запікайте при двохстах градусах у духовці близько десяти хвилин.
- 2
Крок 2
Всі інші овочі вимийте і обсушіть. Очистіть перець від насіння, цибулю від шкірки, моркву від шкірки. Наріжте всі овочі кубиками. Влийте в сковороду оливкову олію і обсмажте на ній овочі до напівготовності з гілочкою розмарину.
- 3
Крок 3
Філе тріски вимийте і обсушіть паперовими рушниками. Потім зачистіть філе від кісточок і натріть сіллю та перцем. Обсмажте його до золотистої скоринки на оливковій олії.
- 4
Крок 4
Креветки розморозьте і почистіть. Додайте їх до риби і теж смажте протягом кількох хвилин. Якщо креветки були сирі, це займе трохи більше часу.
- 5
Крок 5
Викладіть підготовлені овочі на сковороду та смажте їх на середньому вогні до повної готовності. В кінці додайте сіль та будь-які спеції за смаком. Подавайте страву гарячою разом із запеченими томатами.