Рибна запіканка як у дитячому садку
Опис
Рецепт не забере багато часу. Дуже смачна та соковита запіканка з риби та картоплі обов'язково припаде до душі не лише дорослим, але й дітям. Найкраще подавати страву теплою, а не гарячою. Не забудьте про сметану чи густий класичний йогурт
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти. Хека купуйте очищеного від луски. Очистіть картоплю від шкірки та промийте разом із частиною тушки хека. За бажанням можна використовувати будь-яку морську рибу з мінімальною кількістю кісток.
- 2
Крок 2
Картоплю наріжте середніми кубиками й викладіть у каструлю. Туди ж викладіть і рибу. Відваріть приблизно 15–20 хвилин до готовності картопляної нарізки. Посоліть воду; за бажанням можна додати пару лаврових листків.
- 3
Крок 3
Відвареного хека розберіть руками, видаляючи кісточки та шкіру. Очищену м’якоть викладіть у чашу подрібнювача разом з відвареною картоплею, вбийте куряче яйце. Насипте сіль та мелений чорний перець.
- 4
Крок 4
Натріть половину цибулі на тертці для пюре й додайте в ємність разом зі сметаною. Акуратно пюріруйте протягом 3–4 хвилин, перетворюючи весь вміст ємності на пюреподібну масу.
- 5
Крок 5
Змажте форму для випікання рослинною олією і викладіть у неї рибну масу. Поставте в духовку й запікайте приблизно 25–30 хвилин до готовності залежно від розміру форми.
- 6
Крок 6
Перевірте готову запіканку дерев’яною шпажкою. Вставте її в середину запіканки й, якщо вона виходить сухою, а не вологою, то страва повністю готова, її можна виймати з духовки.
- 7
Крок 7
Подайте рибну запіканку до столу теплою. Можна доповнити її сметаною.