Рибна запіканка з минтаю
Опис
Така риба, як минтай, просто ідеальна для запіканок. Не жирна, ніжна на смак. Рецепт на 2 порції
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуємо овочі та рибу. Для запіканок найкраще використовувати вже готове філе риби. Овочі очищаємо, рибу розморожуємо.
- 2
Крок 2
2. Нарізаємо картоплю невеликими шматочками.
- 3
Крок 3
3. Варим його в окропі з сіллю 7-8 хвилин. Зливаємо воду. Накриваємо картоплю кришкою.
- 4
Крок 4
4. Нарізаємо дрібно цибулю. Пасеруємо її на маслі до напівготовності. В кінці додаємо зелень і вимикаємо.
- 5
Крок 5
5. Моркву тремо на тертці. Можна її підсмажити, можна залишити сирою, як я і зробила.
- 6
Крок 6
6. Минтай нарізаємо смужками. Солимо.
- 7
Крок 7
7. Готуємо заливку для запіканки. З'єднуємо яйця зі збитими вершками, сіллю, спеціями. Вилкою ретельно перемішуємо.
- 8
Крок 8
8. Збираємо запіканку. Візьміть керамічні або скляні форми. Можна використати противень із високими бортиками. Змастіть форму. Викладіть частину картоплі.
- 9
Крок 9
9. Потім сиру моркву, рибу.
- 10
Крок 10
10. Викладаємо на мінтай смажений цибулю з зеленню.
- 11
Крок 11
11. Заливаємо запіканку яєчно-сметаною сумішшю зі спеціями та відправляємо в духовку на 30 хвилин, температура 180 градусів.
- 12
Крок 12
12. Запіканка з минтая готова! Смачного!